Velouté de potiron cu crutoane de branza brie si caviar de zmeura
Publicat
Rulada de iepure, sos de vin si garnitura cu fasole
Citeste mai mult despre:
ArenaBucatarilor-Retete,
Actualizat
Sanatatea incepe din farfurie, iar specialistii Arena Bucatarilor pot oferi informatii si sfaturi practice, astfel incat mancarea sa devina un aliat, un prieten de nadejde si un prilej de bucurie in viata de fiecare zi.
Rulada de iepure:
- carne de iepure
- momite
- ceapa
- ciuperci
- smantana
- cimbru
- nuci
- ou
Sos de vin:
- supa de iepure
- faina
- unt
- vin
Garnitura de fasole:
- fasole
- naut
- bacon
- usturoi
- patrunjel
MOD DE PREPARARE:
Carnea de iepure se fasoneaza, apoi se realizeaza o farsa din momite calite cu ceapa, ciuperci si nuci. Carnea de iepure ramasa dupa fasonare este mixata cu ou si smantana, apoi amestecata cu farsa realizata anterior. Pe o folie alimentara se asaza bucatile de carne peste care se pune compozitia anterioara, se ruleaza si se baga la cuptor.
Sosul ce completeaza preparatul este realizat din unt topit, peste care se adauga faina, vin si supa de iepure rezultata in urma punerii in apa clocotita a oaselor ramase dupa transarea carnii.
Garnitura este facuta din bacon calit cu putin usturoi, peste care se adauga naut, fasole si patrunjel.
Gallery
Citește și
Ultimele articole
Top citite
Cele mai recente videoclipuri din emisiune Arena Bucătarilor
Articole pentru emisiune Arena Bucătarilor
L-ai pierdut la TV
Articole știri
Articol
Articol
Survivor România
Survivor All Stars, 23 aprilie 2024. Zanni, luat prin surprindere de schimbarea de atitudine a Ștefaniei Stănilă. Deși i-a spus că s-au împăcat, concurentul a fost ținta unor noi atacuri, de față cu toată lumea: „Singurul lucru pe care mi-l puteți reproșa e că nu ne-am făcut codițe împreună”
Episoade noi acum pe VOYO
7 zile înainte de TV • fără reclame • oricând
